Sopa rápida de fideos coreanos

Name: Sopa rápida de fideos coreanos
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 180 g Fideos finos de trigo secos (somyeon); 900 g Caldo de verduras preparado; 160 g Calabacín; 100 g Zanahoria; 100 g Huevo, sin cáscara; 100 g Champiñones; 20 g Salsa de soja; 12 g Aceite de sésamo; 20 g Cebolleta tierna

Fideos finos calientes con caldo de verduras, calabacín, zanahoria y huevo.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 520 kcal por ración

Sopa rápida de fideos coreanos: plato representativo fotografía — Foto: Chloe Lim · CC BY 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

180 g Fideos finos de trigo secos (somyeon)
900 g Caldo de verduras preparado
160 g Calabacín
100 g Zanahoria
100 g Huevo, sin cáscara
100 g Champiñones
20 g Salsa de soja
12 g Aceite de sésamo
20 g Cebolleta tierna

Preparación

Llevar el caldo de verduras preparado a fuego lento. Poner una segunda olla con agua para los fideos. Cortar las verduras en tiras finas y batir los huevos.
Calentar la mitad del aceite de sésamo en una sartén antiadherente. Cocinar una hoja de huevo fina hasta que esté completamente cocida, transfiérala a una tabla y córtela en tiras.
Utilizar el aceite restante para sofreír la zanahoria, el calabacín y los champiñones durante 5 minutos. Cocinar los fideos durante el tiempo de empaque, escúrralos y divídalos en tazones.
Sazonar el caldo caliente con salsa de soja, vierta sobre los fideos y cubra con verduras, tiras de huevo y cebolleta.

Rápida adaptación vegetariana utilizando caldo de verduras preparado en lugar de hacer caldo de anchoas. El peso en existencia se refiere al líquido listo para usar; consulte el apio y otras etiquetas. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

잔치국수

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: apio, huevos, gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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