Huevos a la mexicana — huevos y tortillas mexicanas

Name: Huevos a la mexicana — huevos y tortillas mexicanas
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: México
Ingredients: 200 g Huevo, sin cáscara; 220 g Tomate; 70 g Cebolla; 6 g Guindilla fresca; 15 g Aceite de colza; 140 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo); 8 g Cilantro fresco; 2 g Sal

Huevos revueltos de tomate, cebolla y chile con tortillas calientes.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 400 kcal por ración

Huevos y tortillas mexicanas: fotografía de plato representativo — Foto: SergioSP1980 · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Huevo, sin cáscara
220 g Tomate
70 g Cebolla
6 g Guindilla fresca
15 g Aceite de colza
140 g Tortillas de maíz (comprobar si contienen trigo)
8 g Cilantro fresco
2 g Sal

Preparación

Picar la cebolla, el tomate, la guindilla y el cilantro. Batir los huevos con la sal.
Calentar aceite en una sartén. Ablanda la cebolla y el chile por 3 minutos, luego añadir el tomate y cocina por 4 minutos hasta que se reduzca el exceso de líquido.
Baje el fuego, agregue los huevos y revuelva hasta obtener la cuajada suave hasta que cuaje por completo.
Calentar las tortillas en una sartén seca aparte mientras se cocinan los huevos. Servir los huevos con cilantro y tortillas.

Revisar las tortillas de maíz en busca de trigo y otros alérgenos. Este plato de desayuno se sirve aquí como una cena sencilla; no se cuentan los frijoles sobrantes. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Huevos a la mexicana

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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