Bibimbap de verduras
40 min
huevos al vapor coreanos
Una natilla de huevo cocida suavemente al vapor con cebolleta.
Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 180 kcal por ración
Ingredientes para 2 raciones
- 200 g Huevo, sin cáscara
- 160 g Agua
- 20 g Cebolleta tierna
- 5 g Aceite de sésamo
- 1 g Sal
- 4 g Semillas de sésamo
Preparación
- Batir los huevos con agua y sal hasta que estén bien mezclados. Colar a través de un colador para obtener una textura más suave.
- Untar un recipiente resistente al calor con aceite de sésamo, vierta los huevos y espolvoree con cebolleta finamente picada.
- Colocar el tazón sobre una rejilla en una vaporera tapada sobre agua hirviendo a fuego lento. Cocinar al vapor durante 12 a 15 minutos hasta que el centro esté listo, manteniendo el agua debajo del recipiente.
- Reposar 2 minutos y espolvorear con sésamo antes de servir.
El vapor suave le da una textura similar a la de una natilla. Utilizar agua corriente, no caldo de pescado, para esta versión vegetariana.
계란찜
Alérgenos y comprobación de ingredientes
Alérgenos indicados: huevos, sésamo. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.
Ajustar porciones y agregar a la lista de compras
