Patatas estofadas coreanas

Name: Patatas estofadas coreanas
Total time: 30 min
Yield: 3
Cuisine: Corea
Ingredients: 600 g Patatas, peladas; 35 g Salsa de soja; 25 g Azúcar; 180 g Agua; 10 g Ajo; 15 g Aceite de colza; 8 g Aceite de sésamo; 8 g Semillas de sésamo; 20 g Cebolleta tierna

Tiernos trozos de patata glaseados con salsa dulce de soja y sésamo.

Tiempo total estimado: 30 minutos3 racionesAproximadamente 280 kcal por ración

Gamja-jorim: fotografía real del plato preparado — Foto: P1898 · CC BY 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía representativa del plato real; los ingredientes, las guarniciones y el emplatado de las recetas caseras pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización. La foto incluye patatas tiernas estofadas y trozos de verduras adicionales; la fuente de la receta utiliza patatas cortadas.

Ingredientes para 3 raciones

600 g Patatas, peladas
35 g Salsa de soja
25 g Azúcar
180 g Agua
10 g Ajo
15 g Aceite de colza
8 g Aceite de sésamo
8 g Semillas de sésamo
20 g Cebolleta tierna

Preparación

Pelar las patatas y cortarlas en trozos de 2 cm. Enjuagar brevemente y escurrir bien.
Calentar aceite neutro en una cacerola y sofreír las patatas durante 4 minutos, volteándolas para cubrirlas.
Añadir la salsa de soja, el azúcar, el agua y el ajo picado. Tapar y cocine a fuego lento durante 12 a 15 minutos hasta que las patatas estén tiernas.
Destapar y cocine durante 3 a 5 minutos, volteando suavemente las papas a medida que la salsa se espesa. Terminar con aceite de sésamo, semillas de sésamo y cebolleta.

Adaptación de la cocina casera. Consulte las etiquetas reales de los ingredientes envasados. Los acompañamientos no enumerados quedan excluidos de las calorías estimadas.

감자조림

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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