Fideos coreanos fríos y picantes

Name: Fideos coreanos fríos y picantes
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Corea
Ingredients: 180 g Fideos finos de trigo secos (somyeon); 180 g Pepino; 80 g Zanahoria; 80 g Lechuga; 35 g Gochujang – pasta de chile coreana; 25 g Vinagre de arroz sin condimentar; 12 g Azúcar; 15 g Salsa de soja; 15 g Aceite de sésamo; 8 g Semillas de sésamo; 5 g Ajo; 30 g Agua

Fideos finos de trigo con pepino y salsa de chile dulce y picante.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 510 kcal por ración

Fideos coreanos fríos y picantes: fotografía de plato representativo — Foto: JeongHO Suh (daecheonnet) · CC0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

180 g Fideos finos de trigo secos (somyeon)
180 g Pepino
80 g Zanahoria
80 g Lechuga
35 g Gochujang – pasta de chile coreana
25 g Vinagre de arroz sin condimentar
12 g Azúcar
15 g Salsa de soja
15 g Aceite de sésamo
8 g Semillas de sésamo
5 g Ajo
30 g Agua

Preparación

Poner a hervir agua de fideos. Cortar el pepino y la zanahoria en palitos finos y desmenuzar la lechuga.
Mezclar el gochujang, el vinagre, el azúcar, la salsa de soja, el ajo machacado y el agua en un tazón grande.
Hierva los fideos finos durante el tiempo que duran en el paquete, generalmente de 3 a 5 minutos. Escurrir y enjuagar con agua corriente fría, luego escurrir bien.
Mezclar los fideos con la salsa y el aceite de sésamo. Añadir las verduras y las semillas de sésamo, divídelas en dos tazones y sirve inmediatamente.

Elegir somyeon simple y gochujang vegano. Esta versión no lleva kimchi ni huevo; la fotografía representativa puede mostrar ingredientes adicionales. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

비빔국수

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten, sésamo, soja. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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