Pasta all’arrabbiata — Pasta all'arrabbiata

Name: Pasta all’arrabbiata — Pasta all'arrabbiata
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 180 g Espaguetis de trigo secos; 400 g Tomate troceado en conserva; 12 g Ajo; 10 g Guindilla fresca; 20 g Aceite de oliva; 10 g Perejil fresco; 2 g Sal

Una vivaz salsa de tomate y guindilla con ajo y perejil.

Tiempo total estimado: 30 minutos2 racionesAproximadamente 470 kcal por ración

Pasta arrabbiata — fotografía real — Foto: Petar Milošević · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. Fotografía comparada visualmente con el nombre del plato. Preparación representativa; los ingredientes y la presentación pueden diferir de la receta vinculada.

Ingredientes para 2 raciones

180 g Espaguetis de trigo secos
400 g Tomate troceado en conserva
12 g Ajo
10 g Guindilla fresca
20 g Aceite de oliva
10 g Perejil fresco
2 g Sal

Preparación

Cortar el ajo y picar finamente la guindilla. Calentar aceite en una sartén y cocinar ambos a fuego lento durante 1 minuto sin que se dore el ajo.
Añadir los tomates enlatados y la mitad de la sal. Triture con una cuchara y cocine a fuego lento sin tapar durante 18 a 20 minutos.
Mientras tanto cocine la pasta en agua con la sal restante según el paquete. Reservar un poco de agua de cocción.
Mezclar la pasta escurrida por la salsa con un chorrito de agua de cocción. Terminar con perejil picado.

Esta es una versión casera. Los acompañamientos que no figuran en la lista están excluidos de la estimación de calorías. Revisar los ingredientes empaquetados para detectar alérgenos específicos de la marca.

Pasta all’arrabbiata

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

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