Spaghetti aglio e olio — Espaguetis con ajo y chile

Name: Spaghetti aglio e olio — Espaguetis con ajo y chile
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Italia
Ingredients: 200 g Espaguetis de trigo secos; 30 g Aceite de oliva; 15 g Ajo; 5 g Guindilla fresca; 10 g Perejil fresco; 2 g Sal; 150 g Agua

Una sencilla pasta napolitana con ajo, guindilla y perejil.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 500 kcal por ración

Espaguetis con ajo y chile: fotografía de plato representativo — Foto: Spaghetti_aglio_olio_e_peperoncino_by_matsuyuki_retouched.jpg derivative work: Jbarta (talk) · CC BY-SA 2.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Espaguetis de trigo secos
30 g Aceite de oliva
15 g Ajo
5 g Guindilla fresca
10 g Perejil fresco
2 g Sal
150 g Agua

Preparación

Poner a hervir una cacerola grande con agua. Pelar y corta en rodajas finas el ajo; picar el chile y el perejil.
Cocinar los espaguetis durante el tiempo que dura el paquete. Reservar una taza de su agua de cocción antes de escurrir.
Mientras se cocina la pasta, caliente el aceite de oliva en una sartén amplia a fuego medio-bajo. Cocinar el ajo y la guindilla durante 2 a 3 minutos sin que se dore el ajo.
Añadir la pasta escurrida, el perejil y un chorrito del agua reservada. Revuelva durante 1 a 2 minutos hasta que esté brillante, sazone con la sal indicada según sea necesario y sirva.

No se incluye queso. Comience a calentar agua de la pasta antes de picarla para cumplir con el presupuesto. Es posible que no se necesite toda el agua reservada. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Spaghetti aglio e olio

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: gluten. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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