Daldırma soslu soğuk soba

Name: Daldırma soslu soğuk soba
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Japonya
Ingredients: 180 g Buğday içeren kuru soba eriştesi; 180 g Hazırlanmış balıklı dashi suyu; 35 g Soya sosu; 25 g Mirin çeşnisi; 25 g Taze soğan; 2 g Kurutulmuş nori yosunu; 300 g Su

Karabuğday ve buğday eriştelerini lezzetli bir daldırma suyuyla soğutun.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 370 porsiyon başına kcal

Daldırma soslu soğuk soba - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Evelyn-rose · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

180 g Buğday içeren kuru soba eriştesi
180 g Hazırlanmış balıklı dashi suyu
35 g Soya sosu
25 g Mirin çeşnisi
25 g Taze soğan
2 g Kurutulmuş nori yosunu
300 g Su

Hazırlanışı

Kaynatmak için bir tencereye su koyun. Taze soğanı dilimleyin ve noriyi ince şeritler halinde kesin.
Küçük bir tavada hazırlanan dashi, soya sosu ve mirin'i 2 dakika pişirin. Sığ bir kaseye dökün ve soğuması için soğuk suda bekletin.
Sobayı paketine göre genellikle 5-7 dakika haşlayın. Süzün, soğuk akan su altında iyice durulayın ve tekrar süzün.
Erişteleri iki tabağa paylaştırın, noriyi üzerine serpin ve ayrı sosluk kaseleri ve taze soğanla servis yapın.

Fotoğraf, bu versiyona dahil olmayan isteğe bağlı bir yumurtayı göstermektedir. Uzun süre kaynatılması gereken bir et suyu değil, hazırlanmış dashi kullanın. Buradaki Soba'da buğday var. Tahmin, bir kısmı kalmış olsa bile tüm daldırma sosunu sayar. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

ざるそば

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: balık, glüten, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle