Miso çorbası

Name: Miso çorbası
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonya
Ingredients: 150 g Tofu; 30 g Shiro miso – beyaz miso ezmesi; 600 g Hazırlanmış balıklı dashi suyu; 2 g Kurutulmuş wakame yosunu; 20 g Taze soğan

Hafif bir kase miso, yumuşak tofu ve wakame. Sakin bir akşam için küçük bir Japon garnitürü.

Tahmini toplam süre: 15 dakika2 porsiyonYaklaşık 110 porsiyon başına kcal

Miso çorbası bir kasede veya tabakta servis edilir — Fotoğraf: Ocdp · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

150 g Tofu
30 g Shiro miso – beyaz miso ezmesi
600 g Hazırlanmış balıklı dashi suyu
2 g Kurutulmuş wakame yosunu
20 g Taze soğan

Hazırlanışı

Kurutulmuş wakameyi 5 dakika suda bekletin, ardından süzün. Tofuyu küçük küpler halinde doğrayın ve taze soğanı dilimleyin.
Hazır dashiyi buhar çıkana kadar ısıtın. Tofu ve wakameyi ekleyip kısık ateşte 2–3 dakika ısıtın.
Ocağı kapatın. Misoyu bir kepçe ılık çorba suyunda çözün, ardından tencereye ekleyip karıştırın. İlave çeşni eklemeden önce tadına bakın.
İki kaseye paylaştırıp taze soğan ekleyin. Sıcak servis edin; misoyu ekledikten sonra kaynatmayın.

Balık dashi dahildir. Bitki bazlı bir versiyon için kombu ve shiitake ile hazırlanmış sebze suyunu kullanın ve ürün etiketini tekrar kontrol edin. Miso arpa veya buğday içerebilir. Bu bir garnitür, tam bir akşam yemeği değil.

味噌汁

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: balık, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı · Vikikitap

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle