Tortilla española — İspanyol patatesli tortilla

Name: Tortilla española — İspanyol patatesli tortilla
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: İspanya
Ingredients: 500 g Patates, soyulmuş; 150 g Soğan; 250 g Yumurta, kabuksuz; 45 g Zeytinyağı; 3 g Tuz; 0.5 g Karabiber

Dilimlenmiş kalın patates ve soğan omleti.

Tahmini toplam süre: 45 dakika3 porsiyonYaklaşık 400 porsiyon başına kcal

Ekmek üzerinde pintxos'a bölünmüş kalın İspanyol patatesli omlet — Fotoğraf: Kent Wang · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

500 g Patates, soyulmuş
150 g Soğan
250 g Yumurta, kabuksuz
45 g Zeytinyağı
3 g Tuz
0.5 g Karabiber

Hazırlanışı

Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin; soğanı dilimleyin. Küçük, derin, yapışmaz bir tavada yağı ısıtın.
Patatesi ve soğanı ekleyin ve kapağı kapalı olarak 18-20 dakika, sık sık çevirerek, fazla kızarmadan yumuşayana kadar hafifçe pişirin.
Yumurtaları tuz ve karabiberle çırpın. Sıcak patatesleri ve soğanları katlayın, ardından her şeyi tavaya geri koyun.
7-8 dakika kısık ateşte pişirin. Bir tabağa kaydırın ve dikkatlice tavaya ters çevirin; tamamen katılaşana kadar 5-6 dakika daha pişirin. Dilimlemeden önce dinlendirin.

Tahmine tüm yağ dahildir. Bu versiyonun ortası akıcı bırakılmak yerine tamamen pişirilir.

Tortilla española

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Ciddi Yemekler · İspanyol patatesli omlet

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle