Gazpacho — Endülüs gaspaçosu

Name: Gazpacho — Endülüs gaspaçosu
Total time: 75 min
Yield: 2
Cuisine: İspanya
Ingredients: 500 g Domates; 150 g Salatalık; 100 g Dolmalık biber; 40 g Beyaz buğday ekmeği; 20 g Zeytinyağı; 15 g Şarap sirkesi; 5 g Sarımsak; 100 g Su; 2 g Tuz

Salatalık, biber, zeytinyağı ve biraz ekmekten oluşan serin bir domates çorbası.

Tahmini toplam süre: 75 dakika2 porsiyonYaklaşık 220 porsiyon başına kcal

Gazpacho kasede veya tabakta servis edilir — Fotoğraf: Haydn Blackey · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

500 g Domates
150 g Salatalık
100 g Dolmalık biber
40 g Beyaz buğday ekmeği
20 g Zeytinyağı
15 g Şarap sirkesi
5 g Sarımsak
100 g Su
2 g Tuz

Hazırlanışı

Ekmeği ölçülen suda 5 dakika bekletin. Domatesleri, salatalıkları ve biberleri doğrayın; sarımsakları soyun.
Sebzeleri, ıslatılmış ekmeği, sirkeyi ve tuzu pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
Blender çalışırken zeytinyağını dökün. Dökülebilir bir doku elde etmek için yalnızca gerekirse biraz ekstra soğuk su ekleyin.
En az 1 saat buzdolabında bekletin. Karıştırın, tadın ve soğuk olarak servis yapın.

Toplam süreye 1 saatlik soğutma dahildir. Buğday ekmeği glüten içerir. Sülfitler sirke ürününe ve konsantrasyonuna bağlıdır; etiketini kontrol edin.

Gazpacho

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı · Vikikitap

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle