Paella casera de gambas — Karides ve chorizo pilavı

Name: Paella casera de gambas — Karides ve chorizo pilavı
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: İspanya
Ingredients: 240 g Paella için kısa taneli pirinç, kuru; 300 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides; 75 g Chorizo sosisi; 150 g Dolmalık biber; 200 g Domates; 10 g Sarımsak; 20 g Zeytinyağı; 750 g Hazırlanmış tavuk suyu; 0.2 g Safran; 2 g İsli paprika tozu; 100 g Bezelye; 25 g Limon suyu

Tek tavada pişirilmiş karides, biber ve chorizo ile safranlı pilav.

Tahmini toplam süre: 45 dakika3 porsiyonYaklaşık 620 porsiyon başına kcal

Siyah tavada karides, chorizo ve yeşil sebzeli ev usulü paella — Fotoğraf: Kgbo · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı. Ev tarzı karides ve chorizo çeşidi; tarifin eşleşmesi için her ikisini de içermesi gerekir.

Malzemeler: 3 porsiyon

240 g Paella için kısa taneli pirinç, kuru
300 g Çiğ, kabukları soyulmuş karides
75 g Chorizo sosisi
150 g Dolmalık biber
200 g Domates
10 g Sarımsak
20 g Zeytinyağı
750 g Hazırlanmış tavuk suyu
0.2 g Safran
2 g İsli paprika tozu
100 g Bezelye
25 g Limon suyu

Hazırlanışı

Kısa taneli paella pirinci kullanın. Yağı geniş bir tavada ısıtın ve dilimlenmiş chorizo ve doğranmış biberi 5 dakika pişirin.
Kıyılmış sarımsak, rendelenmiş domates ve kırmızı biberi ekleyip 3 dakika pişirin. Pirinç ve safranı karıştırın, ardından sıcak et suyuna dökün.
12 dakika boyunca hiç karıştırmadan ağzı açık olarak pişirin. Karidesleri ve bezelyeleri üstüne yerleştirin ve karidesler pişene ve pirinç yumuşayana kadar 6-8 dakika daha pişirin.
Ateşten alın, temiz bir havlu veya kapakla örtün ve 5 dakika dinlendirin. Limonla servis yapın.

Fotoğrafa uygun chorizolu ev usulü deniz ürünleri pilavı; bu geleneksel bir Valensiya paella'sı değil. Tava genişliği buharlaşmayı değiştirir; gerekirse biraz sıcak su ekleyin.

Paella casera de gambas

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: kereviz, kabuklu deniz ürünleri. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

olive dergisi · ev usulü karides ve chorizo paella

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle