Tamago sando - Japon yumurtalı sandviç

Name: Tamago sando - Japon yumurtalı sandviç
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Japonya
Ingredients: 200 g Yumurta, kabuksuz; 40 g Mayonez; 200 g Beyaz buğday ekmeği; 3 g Şeker; 2 g Tuz; 1 g Karabiber

Yumuşak beyaz ekmekli sandviçlerde kremalı doğranmış haşlanmış yumurta ve mayonez.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 550 porsiyon başına kcal

Tamago sando - Japon yumurtalı sandviç - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Quercus acuta · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı; duyarlı kırpma. Daha fazla sandviç parçası ve paketlenmiş bir sunum gösteriyor; ölçülen tarif iki kişiliktir.

Malzemeler: 2 porsiyon

200 g Yumurta, kabuksuz
40 g Mayonez
200 g Beyaz buğday ekmeği
3 g Şeker
2 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

Dört yumurtayı bir tencereye koyun, üzerini soğuk suyla doldurun ve kaynatın. Su kaynadıktan yaklaşık 10-12 dakika sonra, sarılar tamamen katılaşana kadar pişirin. 200 gr yumurta miktarı yenilebilir kabuksuz yumurtadır.
Yumurtaları elle tutulabilecek hale gelene kadar soğuk suda soğutun, ardından soyun ve bir çatalla ince bir şekilde ezin. 40 gr mayonez, 3 gr şeker, 2 gr tuz ve 1 gr karabiberi karıştırın. Hemen servis edilmeyecekse, dolguyu soğuk tutun.
200 g yumuşak beyaz buğday ekmeğini yaklaşık dört dilim halinde yerleştirin. Yumurta-vejetaryen bir yemek hazırlıyorsanız ekmek etiketinde süt, tereyağı ve diğer hayvansal içerik olup olmadığını kontrol edin. Yumurta dolgusunu iki sandviçin arasına bölün, hafifçe bastırın, kabukları yalnızca tercih edilirse düzeltin ve bir kerede servis yapın.

Namiko Hirasawa Chen'in referansı shokupan, Japon mayonezi, süt ve tereyağı içeren bir Japon yumurtalı salata sandviçi yapıyor. Bu ovo-vejetaryen adaptasyonda bilinçli olarak süt ve tereyağı kullanılmaz ve yumuşak beyaz ekmek kullanılır; yalnızca ekmek ve mayonez etiketleri bu diyeti karşıladığında ovo profiline uygundur. Fotoğrafta bir kutuya paketlenmiş birden fazla sandviç görülüyor; bu ölçülü tarif iki eder. Mayonez, yumurta ve hardal açısından muhafazakar bir şekilde işaretlenmiştir. Yumurta miktarlarına kabuklar dahil değildir ve tüm kaloriler mutfakta test edilmiş değerler değil, içerik ağırlığı tahminleridir.

たまごサンド

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, hardal. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Namiko Hirasawa Chen / Sadece Bir Yemek Kitabı - tamago sando

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle