Tacos al pastor — Ev tarzı tacos al pastor

Name: Tacos al pastor — Ev tarzı tacos al pastor
Total time: 90 min
Yield: 3
Cuisine: Meksika
Ingredients: 400 g Kemiksiz domuz omuz eti; 180 g Ananas içi; 180 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin); 20 g Achiote ezmesi (etiketi kontrol edin); 12 g Kurutulmuş ancho biberi, çekirdekleri çıkarılmış; 10 g Sarımsak; 20 g Şarap sirkesi; 25 g Misket limonu suyu; 1 g Kurutulmuş kekik (oregano); 2 g Öğütülmüş kimyon; 10 g Kolza yağı; 60 g Soğan; 12 g Taze kişniş; 2 g Tuz

Ev tipi kızartma tavasına uyarlanmış baharatlı domuz eti ve ananaslı tacos.

Tahmini toplam süre: 90 dakika3 porsiyonYaklaşık 540 porsiyon başına kcal

Tacos al papazı - gerçek fotoğraf — Fotoğraf: City Foodsters · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraf, yemeğin adına göre görsel olarak kontrol edildi. Örnek hazırlanış; malzemeler ve sunum, bağlantılı tariften farklı olabilir.

Malzemeler: 3 porsiyon

400 g Kemiksiz domuz omuz eti
180 g Ananas içi
180 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin)
20 g Achiote ezmesi (etiketi kontrol edin)
12 g Kurutulmuş ancho biberi, çekirdekleri çıkarılmış
10 g Sarımsak
20 g Şarap sirkesi
25 g Misket limonu suyu
1 g Kurutulmuş kekik (oregano)
2 g Öğütülmüş kimyon
10 g Kolza yağı
60 g Soğan
12 g Taze kişniş
2 g Tuz

Hazırlanışı

Ancho'yu sıcak suda 15 dakika bekletin ve süzün. Achiote, sarımsak, sirke, limon, kekik, kimyon ve tuzla karıştırın.
Domuz etini ince ince dilimleyip marineye bulayın. 45 dakika boyunca örtün ve soğutun; daha uzun marinasyon lezzeti artırır.
Geniş bir tavada yağı ısıtın. Domuz eti kızarana ve tamamen pişene kadar gruplar halinde 5-7 dakika pişirin. Aynı tavada doğranmış ananasları kızartın.
Tortillaları ısıtın, domuz eti ve ananasla doldurun ve ince doğranmış soğan ve kişnişle tamamlayın.

45 dakikalık marine etme süresi dahildir. şişte kavrulmuş al pastorun tava uyarlaması; achiote macununun içeriği markaya göre değişir.

Tacos al pastor

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle