Chilaquiles rojos — Kırmızı chilaquiles

Name: Chilaquiles rojos — Kırmızı chilaquiles
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: Meksika
Ingredients: 160 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin); 300 g Konserve doğranmış domates; 60 g Soğan; 8 g Sarımsak; 5 g Taze acı biber; 20 g Kolza yağı; 100 g Yumurta, kabuksuz; 40 g Feta peyniri; 8 g Taze kişniş; 60 g Su; 1 g Tuz

Kızarmış tortilla parçaları, yumurta ve peynirli kırmızı salsayla kısa süre kaplanır.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 440 porsiyon başına kcal

Chilaquiles - gerçek fotoğraf — Fotoğraf: Chris Woodrich · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraf, yemeğin adına göre görsel olarak kontrol edildi. Örnek hazırlanış; malzemeler ve sunum, bağlantılı tariften farklı olabilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

160 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin)
300 g Konserve doğranmış domates
60 g Soğan
8 g Sarımsak
5 g Taze acı biber
20 g Kolza yağı
100 g Yumurta, kabuksuz
40 g Feta peyniri
8 g Taze kişniş
60 g Su
1 g Tuz

Hazırlanışı

Tortillaları üçgenler halinde kesin, üzerine 10 g yağ sürün ve 200°C'de 10-12 dakika, gevrekleşene kadar pişirin.
Doğranmış soğanı, sarımsağı ve kırmızı biberi 5 gr yağda 4 dakika pişirin. Domatesleri, suyu ve tuzu ekleyip 8 dakika pişirin ve dikkatlice karıştırın.
Yumurtaları kalan yağda beyazları ve sarıları katılaşana kadar pişirin.
Tortilla üçgenlerini sadece 30 saniye boyunca sıcak salsaya katlayın. Tabaklara paylaştırın ve üzerine yumurta, ufalanmış beyaz peynir ve kişnişi ekleyin.

Feta, queso fresk'in Almanya dostu bir alternatifidir; gerekirse vejetaryen peynir mayası seçin. Biraz dokuyu korumak için servis yapmadan hemen önce ekmeği ekleyin.

Chilaquiles rojos

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle