Hızlı spanakorizo - Yunan ıspanaklı pilav

Name: Hızlı spanakorizo - Yunan ıspanaklı pilav
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: 500 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç; 400 g Ispanak; 100 g Soğan; 8 g Sarımsak; 20 g Zeytinyağı; 35 g Limon suyu; 15 g Taze dereotu; 100 g Domates; 40 g Su; 3 g Tuz; 1 g Karabiber

Limon ve dereotu, sıcak Yunan usulü pilavın içine katlanmış ıspanağı aydınlatır.

Tahmini toplam süre: 25 dakika2 porsiyonYaklaşık 500 porsiyon başına kcal

Hızlı spanakorizo - Yunan ıspanaklı pilav - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: KaterinaStrak · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı; duyarlı kırpma. Fotoğraflanan pirinç bu hızlı adaptasyondan daha yumuşak ve daha koyudur ve farklı bitkilere sahip olabilir.

Malzemeler: 2 porsiyon

500 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç
400 g Ispanak
100 g Soğan
8 g Sarımsak
20 g Zeytinyağı
35 g Limon suyu
15 g Taze dereotu
100 g Domates
40 g Su
3 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

500 g sade pirinci önceden pişirip güvenli bir şekilde soğutun; kuru olarak pişirmek 25 dakikalık süreye dahil değildir. 400 gr ıspanağı yıkayıp kabaca doğrayın, 100 gr soğanı küp küp doğrayın, 8 gr sarımsağı kıyın ve 15 gr dereotu doğrayın.
20 gr zeytinyağını geniş, kapalı bir tavada ısıtın. Soğanı 4-5 dakika yumuşatın, ardından sarımsakları 30 saniye ekleyin. 100 gr doğranmış domates, 400 gr ıspanak, 3 gr tuz ve 1 gr biber ekleyin; kısaca örtün ve ıspanaklar solana kadar pişirin.
Pişmiş pirinci ve 40 gr suyu ekleyin. Kapağı kapatın ve pirinç buharlaşıncaya ve ıspanak yumuşayana kadar 5-7 dakika ısıtın. Ocağı kapatın ve 35 gr limon suyu ve dereotunu ekleyin. Tüm pirinç ve yeşillikleri iki kaseye bölün.

Suzy Karadsheh'in Yunan spanakorizosu, tavada ıslatılmış kuru pirinci domates salçasıyla pişiriyor ve beyaz peynirle bitirebiliyor. Bu hızlı vegan uyarlamasında önceden pişirilmiş sade pirinç, salça yerine taze domates kullanılır ve beyaz peynir kullanılmaz; pirinci iyice yeniden ısıtmak önemlidir. Fotoğrafta farklı pirinç ve ıspanak oranlarına sahip daha yumuşak, bitki açısından zengin bir versiyon gösterilmektedir. Bu, tam bir beslenme iddiası değil, önemli bir pirinç ve sebze yemeğidir. Enerji ve 25 dakikalık zamanlama, belirtilen kısayol için editoryal tahminlerdir.

Σπανακόρυζο

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: listelenen malzemelerde belirtilmemiş. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Suzy Karadsheh / Akdeniz Yemeği — spanakorizo

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle