Yunan köy salatası
15 dk
Musakka
Kremalı beşamel altına patlıcan ve baharatlı dana eti.
Tahmini toplam süre: 95 dakika4 porsiyonYaklaşık 630 porsiyon başına kcal
Malzemeler: 4 porsiyon
- 650 g Patlıcan
- 400 g Sığır kıyması
- 300 g Patates, soyulmuş
- 350 g Konserve doğranmış domates
- 120 g Soğan
- 10 g Sarımsak
- 35 g Zeytinyağı
- 1 g Çubuk tarçın
- 2 g Kurutulmuş kekik (oregano)
- 450 g Tam yağlı süt
- 30 g Tereyağı
- 30 g Kabartıcı ilavesiz buğday unu
- 35 g Parmesan peyniri
- 50 g Yumurta, kabuksuz
- 3 g Tuz
- 1 g Karabiber
Hazırlanışı
- Fırını 200°C'ye ısıtın. Patlıcan ve patatesleri ince ince dilimleyin, fırçayla yağlayın ve tepsilerde yarıya kadar çevirerek 25 dakika kızartın.
- Kıyılmış soğanla birlikte sığır eti 8 dakika boyunca kahverengileştirilir. Sarımsak, domates, tarçın, kekik, tuz ve karabiberi ekleyip 20 dakika pişirin.
- Tereyağını eritin, unu ekleyip 1 dakika kadar karıştırın ve yavaş yavaş sütü ekleyerek çırpın. Koyulaşana kadar pişirin, 5 dakika soğutun, ardından yumurta ve peyniri ekleyip çırpın.
- Patatesi, patlıcanı ve dana etini bir fırın tepsisine dizin. Üzerini sosla kaplayın ve 190°C'de 35-40 dakika altın rengi oluncaya ve sertleşene kadar pişirin. Dilimlemeden önce 15 dakika dinlendirin.
Bu bir ev yemeği versiyonudur. Listelenmeyen yanında sunulan yiyecekler kalori tahminine dahil edilmez. Markaya özgü alerjenler için paketlenmiş içerikleri kontrol edin.
Μουσακάς
Alerjenler ve malzeme kontrolleri
Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.
Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle
