Ispanaklı ve beyaz peynirli börek

Name: Ispanaklı ve beyaz peynirli börek
Total time: 60 min
Yield: 4
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: 220 g Filo hamuru (çok ince yufka); 500 g Ispanak; 200 g Feta peyniri; 100 g Yumurta, kabuksuz; 80 g Taze soğan; 15 g Taze dereotu; 45 g Zeytinyağı; 1 g Karabiber

Ispanak, ot ve beyaz peynir dolgusunun etrafına çıtır yufka katmanları yayın.

Tahmini toplam süre: 60 dakika4 porsiyonYaklaşık 470 porsiyon başına kcal

Spanakopita — hazırlanan yemeğin gerçek fotoğrafı — Fotoğraf: Alpha · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Görüntülenmek üzere yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak sıkıştırıldı.

Malzemeler: 4 porsiyon

220 g Filo hamuru (çok ince yufka)
500 g Ispanak
200 g Feta peyniri
100 g Yumurta, kabuksuz
80 g Taze soğan
15 g Taze dereotu
45 g Zeytinyağı
1 g Karabiber

Hazırlanışı

Fırını 190°C'ye ısıtın. Ispanakları geniş bir tavada haşlayın, soğutun, iyice sıkın ve doğrayın. Dilimlenmiş taze soğanı 10 gr yağda 3 dakika yumuşatın.
Ispanak, soğan, ufalanmış beyaz peynir, çırpılmış yumurta, dereotu ve karabiberi karıştırın.
Orta boy bir fırın tepsisini yağla fırçalayın. Yufkanın yarısını tabağa koyun, her bir yaprağı hafifçe yağla fırçalayın ve kenarlarının dışarı çıkmasına izin verin.
İç malzemeyi ekleyin, çıkıntıyı katlayın ve kalan yağlı yufkayla kaplayın. Porsiyonlara ayırın ve gevrekleşip dolgunlaşana kadar 35-40 dakika pişirin.

Gerekirse vejetaryen peynir mayası kullanın. Filo hamuru yaprakları çabuk kurur; kullanılmayan hamur yapraklarını hafif nemli bir bezin altında tutun.

Σπανακόπιτα

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle