Huevos a la mexicana — Meksika yumurtası ve tortilla

Name: Huevos a la mexicana — Meksika yumurtası ve tortilla
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Meksika
Ingredients: 200 g Yumurta, kabuksuz; 220 g Domates; 70 g Soğan; 6 g Taze acı biber; 15 g Kolza yağı; 140 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin); 8 g Taze kişniş; 2 g Tuz

Domates, soğan ve biberle çırpılmış yumurta ve sıcak tortilla.

Tahmini toplam süre: 20 dakika2 porsiyonYaklaşık 400 porsiyon başına kcal

Meksika yumurtaları ve tortillalar — temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: SergioSP1980 · CC BY-SA 4.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; malzemeler, garnitürler ve sunum farklılık gösterebilir. Yeniden boyutlandırılmış ve JPEG olarak sıkıştırılmış; duyarlı kırpmayla görüntülenir.

Malzemeler: 2 porsiyon

200 g Yumurta, kabuksuz
220 g Domates
70 g Soğan
6 g Taze acı biber
15 g Kolza yağı
140 g Mısır tortillası (buğday içerip içermediğini kontrol edin)
8 g Taze kişniş
2 g Tuz

Hazırlanışı

Soğanı, domatesi, biberi ve kişnişi doğrayın. Yumurtaları tuzla çırpın.
Yağı bir tavada ısıtın. Soğanı ve biberi 3 dakika yumuşatın, ardından domatesi ekleyin ve fazla sıvı azalıncaya kadar 4 dakika pişirin.
Isıyı düşürün, yumurtaları ekleyin ve tamamen katılaşana kadar yumuşak lor halinde karıştırın.
Yumurtalar pişerken tortillaları ayrı bir kuru tavada ısıtın. Yumurtaları kişniş ve tortilla ile servis edin.

Mısır ekmeğini buğday ve diğer alerjenler açısından kontrol edin. Bu kahvaltı yemeği burada basit bir akşam yemeği olarak paylaştırılıyor; fazladan fasulye sayılmaz. Zamanlama, açıklanan hazırlık da dahil olmak üzere iki kısım için editoryal bir tahmindir; daha büyük partiler daha uzun sürebilir. Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

Huevos a la mexicana

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif / yemek referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle