Ilık pirinç ve salatalıkla hiyayakko

Name: Ilık pirinç ve salatalıkla hiyayakko
Prep time: 10 min
Cook time: 5 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Japonya
Ingredients: 400 g Sade, tüketime hazır ipeksi tofu; 500 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç; 200 g Salatalık; 25 g Taze soğan; 10 g Zencefil; 20 g Soya sosu

Zencefil ve taze soğanla soğuk ipeksi tofu; yanında sade pirinç ve diri salatalık.

Tahmini toplam süre: 15 dakika2 porsiyonYaklaşık 450 porsiyon başına kcal

Mavi tabakta rendelenmiş zencefil ve taze soğanlı soğuk Japon tofusu — Fotoğraf: Ocdp · CC0 · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraf zencefil ve taze soğanlı sade tofu gösterir. Ölçülü pirinç ve salatalık yanında sunulur, fotoğrafta yoktur. Soya sosu ve tofu paketi içeriği görüntüden doğrulanamaz.

Malzemeler: 2 porsiyon

400 g Sade, tüketime hazır ipeksi tofu
500 g Sade, önceden pişirilmiş beyaz pirinç
200 g Salatalık
25 g Taze soğan
10 g Zencefil
20 g Soya sosu

Hazırlanışı

Yemeye hazır olduğu etiketinde belirtilen, önceden soğutulmuş 400 g sade ipeksi tofu seçin. Temiz kağıt havluya gevşekçe sarıp tabakta 10 dakika bekletin; bastırmayın veya sıkmayın. Bu sırada 25 g taze soğanı dilimleyin, 10 g zencefili rendeleyin ve 200 g salatalığı dilimleyin.
500 g sade, önceden pişmiş pirinci paket talimatına göre iyice ısıtıp iki kaseye bölün. Çiğ pirinçten pişirmek ek zaman gerektirir; ısıtılmış pirinci hemen kullanın, oda sıcaklığında bekletmeyin.
Tofu tabağında biriken suyu dökün; tofuyu nazikçe iki porsiyona ayırıp her birine zencefil ve taze soğan koyun. Yalnızca servis anında her porsiyona ölçülü 10 g soya sosu gezdirin. Soğuk tofu ve salatalığı ılık pirinçle sunun; tofu pişirilmez.

Namiko Hirasawa Chen’in genellikle yan yemek olan hiyayakko tarifine dayanır. Ölçülü önceden pişmiş pirinç ve salatalıkla iki kişilik hafif bir ana öğüne dönüşür; vegan kalması için bonito pulları çıkarılmıştır. Fotoğraf yalnızca soğuk tofuyu gösterir. İpeksi tofu enerjisi, 48 kcal/100 g değerindeki örnek sade Taifun ürününe dayanır; markalar değişir. Pişirmeden yenebildiği belirtilen tofu kullanın. 15 dakika, soğutulmuş tofu ve hazır pişmiş pirince dayanan, mutfakta test edilmemiş bir tahmindir.

冷奴とご飯

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, soya. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Just One Cookbook / Namiko Hirasawa Chen – Hiyayakko

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle