Yunan dolması sebzeleri

Name: Yunan dolması sebzeleri
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: 650 g Domates; 500 g Dolmalık biber; 180 g Kuru pirinç; 180 g Soğan; 10 g Sarımsak; 45 g Zeytinyağı; 25 g Taze maydanoz; 15 g Taze nane; 350 g Su; 4 g Tuz; 1 g Karabiber; 300 g Patates, soyulmuş

Domates ve biberler otlu pilavla doldurulup yumuşayana kadar pişirilir.

Tahmini toplam süre: 95 dakika4 porsiyonYaklaşık 410 porsiyon başına kcal

Gemista — hazırlanan yemeğin gerçek fotoğrafı — Fotoğraf: Photo and cooking: Badseed · CC BY-SA 3.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili gerçek yemek fotoğrafı; ev tarifi malzemeleri, garnitürler ve sunumlar farklı olabilir. Görüntülenmek üzere yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak sıkıştırıldı. Commons, pirinçle doldurulmuş domates ve biberleri tanımlar.

Malzemeler: 4 porsiyon

650 g Domates
500 g Dolmalık biber
180 g Kuru pirinç
180 g Soğan
10 g Sarımsak
45 g Zeytinyağı
25 g Taze maydanoz
15 g Taze nane
350 g Su
4 g Tuz
1 g Karabiber
300 g Patates, soyulmuş

Hazırlanışı

Fırını 190°C'ye ısıtın. Dört orta boy domatesin ve dört küçük biberin kapaklarını kesin, domatesin etini çıkarın, ayırın ve biberin çekirdeklerini çıkarın.
Doğranmış soğanı yağın yarısında 6 dakika yumuşatın. Sarımsak, pirinç, doğranmış domates eti, suyun yarısını, otları, tuzu ve karabiberi ekleyin; 6 dakika kaynatın.
Sebze kabuklarını pirinç karışımıyla gevşek bir şekilde doldurun ve kapakları değiştirin. Patates dilimlerini, kalan suyu ve kalan yağı bir fırın kabına dizin.
Kapağını kapatıp 45 dakika pişirin, ardından pirinç ve patatesler yumuşayana kadar 20-25 dakika kapağını açın. Servis yapmadan önce 10 dakika dinlendirin.

Porsiyon başına iki doldurulmuş sebze. Pirinci genişlediğinden dolayı sıkıca paketlemeyin; sebze boyutları ekstra pişirme süresi gerektirebilir.

Γεμιστά

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: listelenen malzemelerde belirtilmemiş. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Tarif referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle