Ekmekle domates soslu Fasolakia

Name: Ekmekle domates soslu Fasolakia
Prep time: 10 min
Cook time: 35 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: 400 g Taze fasulye; 300 g Konserve doğranmış domates; 80 g Soğan; 10 g Sarımsak; 30 g Zeytinyağı; 10 g Taze maydanoz; 100 g Su; 3 g Tuz; 1 g Karabiber; 160 g Beyaz buğday ekmeği

Yunan yeşil fasulyesi, domates, soğan ve zeytinyağıyla hafifçe kaynatılır ve ölçülü ekmekle yemek hazırlanır.

Tahmini toplam süre: 45 dakika2 porsiyonYaklaşık 470 porsiyon başına kcal

Ekmekle birlikte domates soslu Fasolakia - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Robert Kindermann aka RobertK · CC BY-SA 2.5 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı; duyarlı ekran kırpma. Fotoğrafta, bu öğünde servis edilen 160 gr ekmek olmadan fasulye yemeği gösterilmektedir.

Malzemeler: 2 porsiyon

400 g Taze fasulye
300 g Konserve doğranmış domates
80 g Soğan
10 g Sarımsak
30 g Zeytinyağı
10 g Taze maydanoz
100 g Su
3 g Tuz
1 g Karabiber
160 g Beyaz buğday ekmeği

Hazırlanışı

400 gr taze yeşil fasulyeyi ayıklayıp durulayın. 80 gr soğanı ve 10 gr sarımsağı ince ince doğrayın, 300 gr konserve doğranmış domatesi çatalla ezin. 10 gr maydanozu doğrayın; 160 gr hazır ekmeği servis için bir kenara ayırın.
30 gr zeytinyağını kapaklı geniş bir tavada orta ateşte ısıtın. Soğanı 3 dakika yumuşatın, ardından sarımsakları kızartmadan 30 saniye boyunca karıştırın.
Fasulyeyi, ezilmiş domatesi, 100 gr suyu, 3 gr tuzu ve 1 gr karabiberi ekleyin. Kaynamaya bırakın, üzerini örtün ve 30-35 dakika pişirin, fasulyeleri yumuşayana ve azaltılmış domates sosuyla kaplanana kadar bir veya iki kez çevirin. Sadece tava kuruduğunda az miktarda su ekleyin.
Maydanozu karıştırın ve dolu tavayı iki kaseye bölün. 160 gr hazır beyaz buğday ekmeği ile servis yapın; ekmek enerji tahminine dahildir.

Bu, Yunan fasolakia garnitürünün ekmek büyüklüğünde vegan ana yemek uyarlamasıdır. Kaynakta taze rendelenmiş domates ve salça kullanılıyor; burada ezilmiş konserve domates, domatesin hem gövdesini hem de sıvısını sağlar. Taze fasulyelerin belirtilen 30-35 dakikalık kaynama süresine ihtiyacı vardır, bu nedenle tam öğün 30 dakikalık bir iddia yerine yaklaşık 45 dakikadır. Vegana uygun içerik etiketi olan ekmek satın alın; glüten işaretlendi. Commons görseli, ölçülü ekmek olmadan yalnızca domates soslu yeşil fasulyeleri tasvir ediyor ve kesin hazırlığı bilinmiyor. İçerik bazlı kaloriler ve zamanlama tahminlerdir, mutfakta test edilmemiştir.

Φασολάκια λαδερά

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Stephanie / Yunan Blogu Gibi Yemek Yap - fasolakia referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle