Escalivada — Kavrulmuş sebze escalivada

Name: Escalivada — Kavrulmuş sebze escalivada
Total time: 65 min
Yield: 3
Cuisine: İspanya
Ingredients: 350 g Patlıcan; 350 g Dolmalık biber; 200 g Soğan; 200 g Domates; 30 g Zeytinyağı; 8 g Sarımsak; 15 g Şarap sirkesi; 2 g Tuz

Zeytinyağlı patlıcan, biber ve soğanın ipek gibi kavrulması.

Tahmini toplam süre: 65 dakika3 porsiyonYaklaşık 200 porsiyon başına kcal

Közlenmiş kırmızı biber ve patlıcan şeritlerinin yakın görünümü — Fotoğraf: Emi Yañez · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

350 g Patlıcan
350 g Dolmalık biber
200 g Soğan
200 g Domates
30 g Zeytinyağı
8 g Sarımsak
15 g Şarap sirkesi
2 g Tuz

Hazırlanışı

Fırını 220°C'ye ısıtın. Patlıcanların her tarafını delip, bütün biberleri, dörde bölünmüş soğanı ve ikiye bölünmüş domatesleri tepsiye dizin.
Biberleri ve patlıcanları yarıya kadar çevirerek, çöküp hafifçe kömürleşene kadar 40-50 dakika kızartın.
Biberleri kapalı bir kapta 10 dakika bekletin. Kabuklarını soyup çekirdeklerini çıkarın; patlıcanları soyun ve tüm sebzeleri uzun şeritler halinde kesin.
Yağı, ezilmiş sarımsağı, sirkeyi ve tuzu karıştırıp sebzelerin üzerine kaşıkla dökün. Sıcak veya oda sıcaklığında servis yapın.

Bu bir ev yemeği versiyonudur. Listelenmeyen yanında sunulan yiyecekler kalori tahminine dahil edilmez. Markaya özgü alerjenler için paketlenmiş içerikleri kontrol edin.

Escalivada

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

İspanya İspanya İspanya.info · közlenmiş patlıcan ve biber

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle