Dakos - Girit domatesi ve peksimet salatası

Name: Dakos - Girit domatesi ve peksimet salatası
Prep time: 15 min
Total time: 15 min
Yield: 2
Cuisine: Yunanistan
Ingredients: 140 g Arpa ve buğdaydan sade dakos peksimeti, şekersiz, yumurta ve süt içermeyen; 400 g Domates; 120 g Feta peyniri; 20 g Zeytinyağı; 30 g Çekirdeksiz zeytin; 10 g Kapari, süzülmüş; 1 g Kurutulmuş kekik (oregano); 0.5 g Karabiber; 60 g Su

Sulu domates, ufalanmış beyaz peynir, zeytin ve kekiğin altındaki arpa peksimetlerini yumuşatır.

Tahmini toplam süre: 15 dakika2 porsiyonYaklaşık 550 porsiyon başına kcal

Dakos - Girit domatesi ve peksimet salatası - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Frente · CC BY-SA 3.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia küçük resmi; duyarlı ekran kırpma. Örnek hazırlanış; fotoğraf farkları tarif notunda belirtilmiştir.

Malzemeler: 2 porsiyon

140 g Arpa ve buğdaydan sade dakos peksimeti, şekersiz, yumurta ve süt içermeyen
400 g Domates
120 g Feta peyniri
20 g Zeytinyağı
30 g Çekirdeksiz zeytin
10 g Kapari, süzülmüş
1 g Kurutulmuş kekik (oregano)
0.5 g Karabiber
60 g Su

Hazırlanışı

Peksimetleri iki tabak arasında bölün. Ölçülü suyu üzerlerine dökün ve sosları hazırlarken yumuşamaya bırakın; çok ince peksimetlerin daha azına ihtiyacı olabilir.
Domatesleri kabuklarını geride bırakarak bir kasenin üzerine rendeleyin. Domatesi ve suyunu peksimetlerin üzerine dökün.
Beyaz peynirin üzerine ufalayın. Süzülmüş kapari, çekirdeği çıkarılmış zeytin, kekik ve karabiberi ekleyip zeytinyağını tabaklara paylaştırın.
Domatesin ekmeğin içine girmesi için 5 dakika dinlendirin ve servis yapın. Beyaz peynir, zeytin ve kapari için ilave tuza gerek yoktur.

İki hafif yemek porsiyonu. Sade yumurtasız, süt içermeyen arpa/buğday dakos peksimetleri ve vejetaryenler için uygun olarak etiketlenmiş, mikrobiyal veya bitkisel peynir mayası ile yapılmış beyaz peynir kullanın. Bu sürüm myzithra'yı hariç tutuyor. Fotoğrafta ekstra yeşil süslemeler ve farklı sunum oranları var. Sıfırdan peksimet pişirmek 15 dakikalık süreye dahil değildir. Zamanlama ve enerji tahminidir, Schmackig tarafından mutfakta test edilmemiştir.

Ντάκος

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Eli K. Giannopoulos / Yunan Yemeğim - Dakos referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle