Albóndigas en salsa — Domates soslu köfte

Name: Albóndigas en salsa — Domates soslu köfte
Total time: 45 min
Yield: 3
Cuisine: İspanya
Ingredients: 250 g Sığır kıyması; 150 g Domuz kıyması; 50 g Yumurta, kabuksuz; 40 g Buğday ekmeğinden galeta unu; 50 g Tam yağlı süt; 120 g Soğan; 12 g Sarımsak; 400 g Süzülmüş domates püresi (passata); 20 g Zeytinyağı; 12 g Taze maydanoz; 2 g İsli paprika tozu; 3 g Tuz; 1 g Karabiber; 100 g Su

Domates sosunda pişirilmiş yumuşak dana ve domuz eti köfteleri.

Tahmini toplam süre: 45 dakika3 porsiyonYaklaşık 510 porsiyon başına kcal

Servis tabağında bezelyeli soslu İspanyol köftesi — Fotoğraf: Tamorlan · CC BY-SA 3.0 · Fotoğraf kaynağı. Temsili yemek fotoğrafı; tarifteki malzeme seçenekleri ve sunum farklılık gösterebilir. Resim web sitesi kullanımı için yeniden boyutlandırıldı ve JPEG olarak kodlandı.

Malzemeler: 3 porsiyon

250 g Sığır kıyması
150 g Domuz kıyması
50 g Yumurta, kabuksuz
40 g Buğday ekmeğinden galeta unu
50 g Tam yağlı süt
120 g Soğan
12 g Sarımsak
400 g Süzülmüş domates püresi (passata)
20 g Zeytinyağı
12 g Taze maydanoz
2 g İsli paprika tozu
3 g Tuz
1 g Karabiber
100 g Su

Hazırlanışı

Ekmek kırıntılarını sütte 5 dakika bekletin. Sığır eti, domuz eti, yumurta, sarımsağın yarısı, maydanozun yarısı, 1 gr tuz ve karabiberle karıştırın; 18 küçük köfte şekline getirin.
Yağı ve kahverengi köfteleri her taraftan gruplar halinde 6-8 dakika ısıtın, ardından bir kenara koyun.
Doğranmış soğanı aynı tavada 5 dakika kadar yumuşatın. Kalan sarımsak, kırmızı biber, passata, su ve kalan tuzu ekleyin.
Köfteleri geri koyun ve tamamen pişene kadar 18-20 dakika kapağı kapalı olarak pişirin. Kalan maydanozla tamamlayın.

Bu bir ev yemeği versiyonudur. Listelenmeyen yanında sunulan yiyecekler kalori tahminine dahil edilmez. Markaya özgü alerjenler için paketlenmiş içerikleri kontrol edin.

Albóndigas en salsa

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: yumurta, glüten, süt. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

İspanyol Turpu · Sofrito'da İspanyol köftesi

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle