Huevos griegos con tomate y pan.

Name: Huevos griegos con tomate y pan.
Prep time: 8 min
Cook time: 12 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Grecia
Ingredients: 200 g Huevo, sin cáscara; 400 g Tomate; 20 g Aceite de oliva; 60 g Queso feta; 1 g Orégano seco; 160 g Pan blanco de trigo; 1 g Sal; 1 g Pimienta negra

Huevos blandos doblados por tomate reducido, con queso feta y pan.

Tiempo total estimado: 20 minutos2 racionesAproximadamente 560 kcal por ración

Huevos griegos con tomate y pan: fotografía de plato representativo — Foto: Saintfevrier · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; los ingredientes, las guarniciones y la presentación pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG; se muestra con recorte sensible.

Ingredientes para 2 raciones

200 g Huevo, sin cáscara
400 g Tomate
20 g Aceite de oliva
60 g Queso feta
1 g Orégano seco
160 g Pan blanco de trigo
1 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Rallar los tomates en trozos grandes o picarlos finamente. Batir los huevos y desmenuzar el queso feta.
Calentar el aceite en una sartén amplia. Añadir los tomates y el orégano y cocine enérgicamente durante 7 a 8 minutos hasta que la mayor parte del líquido acuoso se evapore.
Baje el fuego y agregue los huevos. Revuelva suavemente durante 3 a 4 minutos hasta que cuaje, luego añadir el queso feta, sal y pimienta.
Tuesta o calienta el pan mientras se cocinan los huevos y sirve juntos inmediatamente.

Elegir queso feta elaborado con cuajo vegetariano para esta versión vegetariana. Los tomates muy aguados pueden necesitar más tiempo de reducción. El tiempo es una estimación editorial para dos partes, incluida la preparación descrita; los lotes más grandes pueden tardar más. No probado en cocina por Schmackig.

Στραπατσάδα

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: huevos, gluten, leche. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta/plato

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