Spanakorizo rápido: arroz griego con espinacas

Name: Spanakorizo rápido: arroz griego con espinacas
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Grecia
Ingredients: 500 g Arroz blanco ya cocido, sin condimentar; 400 g Espinacas; 100 g Cebolla; 8 g Ajo; 20 g Aceite de oliva; 35 g Zumo de limón; 15 g Eneldo fresco; 100 g Tomate; 40 g Agua; 3 g Sal; 1 g Pimienta negra

El limón y el eneldo realzan las espinacas mezcladas con arroz tibio al estilo griego.

Tiempo total estimado: 25 minutos2 racionesAproximadamente 500 kcal por ración

Spanakorizo rápido, arroz griego con espinacas, plato representativo fotografía — Foto: KaterinaStrak · CC BY-SA 4.0 · Fuente de la foto. fotografía de Wikimedia; recorte receptivo. El arroz fotografiado es más suave y oscuro que esta rápida adaptación y puede tener diferentes hierbas.

Ingredientes para 2 raciones

500 g Arroz blanco ya cocido, sin condimentar
400 g Espinacas
100 g Cebolla
8 g Ajo
20 g Aceite de oliva
35 g Zumo de limón
15 g Eneldo fresco
100 g Tomate
40 g Agua
3 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Tenga 500 g de arroz natural ya cocido y refrigerado de forma segura; cocinarlo seco no está incluido en el período de 25 minutos. Lavar y picar en trozos grandes 400 g de espinacas, picar 100 g de cebolla, picar 8 g de ajo y picar 15 g de eneldo.
Calentar 20 g de aceite de oliva en una sartén grande tapada. Ablanda la cebolla durante 4 a 5 minutos y luego agrega el ajo durante 30 segundos. Añadir 100 g de tomate picado, 400 g de espinacas, 3 g de sal y 1 g de pimienta; cubrir brevemente y cocine hasta que las espinacas se ablanden.
Incorporar el arroz cocido y 40 g de agua. Cubrir y caliente durante 5 a 7 minutos hasta que el arroz esté muy caliente y las espinacas se hayan ablandado. Apagar el fuego y agregue 35 g de jugo de limón y el eneldo. Dividir todo el arroz y las verduras en dos tazones.

El spanakorizo griego de Suzy Karadsheh cocina arroz seco remojado en una sartén con pasta de tomate y puede terminar con queso feta. Esta rápida adaptación vegana utiliza arroz natural ya cocido, tomate fresco en lugar de pasta y nada de queso feta; recalentar bien el arroz es fundamental. La foto muestra una versión más suave y rica en hierbas con diferentes proporciones de arroz y espinacas. Es una comida sustanciosa de arroz y verduras, no una afirmación de nutrición completa. La energía y el tiempo de 25 minutos son estimaciones editoriales para el atajo indicado.

Σπανακόρυζο

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: ninguno indicado en los ingredientes de la lista. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Suzy Karadsheh / El plato mediterráneo — spanakorizo

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