Frijoles gigantes horneados

Name: Frijoles gigantes horneados
Total time: 70 min
Yield: 3
Cuisine: Grecia
Ingredients: 650 g Alubias blancas cocidas, escurridas; 450 g Tomate troceado en conserva; 150 g Cebolla; 100 g Zanahoria; 80 g Tallos de apio; 12 g Ajo; 35 g Aceite de oliva; 15 g Perejil fresco; 10 g Eneldo fresco; 2 g Orégano seco; 150 g Agua; 2 g Sal; 1 g Pimienta negra

Frijoles blancos grandes horneados en salsa de tomate, hierbas y aceite de oliva.

Tiempo total estimado: 70 minutos3 racionesAproximadamente 440 kcal por ración

Gigantes plaki — fotografía real del plato preparado — Foto: Hevesli · Public domain · Fuente de la foto. Fotografía de plato representativa; las opciones de ingredientes y el plato de la receta pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización.

Ingredientes para 3 raciones

650 g Alubias blancas cocidas, escurridas
450 g Tomate troceado en conserva
150 g Cebolla
100 g Zanahoria
80 g Tallos de apio
12 g Ajo
35 g Aceite de oliva
15 g Perejil fresco
10 g Eneldo fresco
2 g Orégano seco
150 g Agua
2 g Sal
1 g Pimienta negra

Preparación

Utilizar judías verdes grandes, completamente cocidas y escurridas. Calentar el horno a 190°C. Picar la cebolla, la zanahoria y el apio; picar el ajo.
Ablanda las verduras picadas en aceite durante 8 minutos. Añadir el ajo, los tomates, el orégano, la sal, la pimienta y el agua y cocina a fuego lento durante 10 minutos.
Incorporar los frijoles, el perejil picado y el eneldo. Transfiera a una fuente para horno, esparciendo los frijoles en una capa poco profunda.
Hornear sin tapar durante 40 a 45 minutos hasta que la salsa espese y la parte superior esté ligeramente dorada. Reposar 5 minutos antes de servir.

Utilizar frijoles cocidos grandes cuando estén disponibles; los frijoles blancos comunes también funcionan, pero dan un bocado más pequeño.

Γίγαντες πλακί

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: apio. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras