Verduras rellenas griegas

Name: Verduras rellenas griegas
Total time: 95 min
Yield: 4
Cuisine: Grecia
Ingredients: 650 g Tomate; 500 g Pimiento; 180 g Arroz seco; 180 g Cebolla; 10 g Ajo; 45 g Aceite de oliva; 25 g Perejil fresco; 15 g Menta fresca; 350 g Agua; 4 g Sal; 1 g Pimienta negra; 300 g Patatas, peladas

Tomates y pimientos rellenos con arroz con hierbas y horneados hasta que estén tiernos.

Tiempo total estimado: 95 minutos4 racionesAproximadamente 410 kcal por ración

Gemista — fotografía real del plato preparado — Foto: Photo and cooking: Badseed · CC BY-SA 3.0 · Fuente de la foto. Fotografía representativa del plato real; los ingredientes, las guarniciones y el emplatado de las recetas caseras pueden diferir. Redimensionado y comprimido en JPEG para su visualización. Commons identifica tomates y pimientos rellenos de arroz.

Ingredientes para 4 raciones

650 g Tomate
500 g Pimiento
180 g Arroz seco
180 g Cebolla
10 g Ajo
45 g Aceite de oliva
25 g Perejil fresco
15 g Menta fresca
350 g Agua
4 g Sal
1 g Pimienta negra
300 g Patatas, peladas

Preparación

Calentar el horno a 190°C. Cortar las tapas de cuatro tomates medianos y cuatro pimientos pequeños, saca la pulpa del tomate y resérvala, y retira las semillas del pimiento.
Ablanda la cebolla picada en la mitad del aceite durante 6 minutos. Añadir el ajo, el arroz, la pulpa del tomate picada, la mitad del agua, las hierbas, sal y pimienta; cocinar a fuego lento durante 6 minutos.
Llene sin apretar las cáscaras de las verduras con la mezcla de arroz y vuelva a colocar las tapas. Colocar en una fuente para horno con los gajos de papa, el agua restante y el aceite restante.
Cubrir y hornee por 45 minutos, luego destapar durante 20 a 25 minutos hasta que el arroz y las papas estén tiernos. Reposar 10 minutos antes de servir.

Dos verduras rellenas por ración. No empaques el arroz muy apretado, ya que se expande; los tamaños de vegetales pueden requerir más tiempo de cocción.

Γεμιστά

Alérgenos y comprobación de ingredientes

Alérgenos indicados: ninguno indicado en los ingredientes de la lista. Verifique el embalaje real y la información de contacto cruzado. La nutrición se estima a partir del peso de los ingredientes; La idoneidad de la receta depende de los productos especificados.

Referencia de receta

Ajustar porciones y agregar a la lista de compras