Crostini con ricotta e fragole — Çilek ve ricotta crostini

Name: Crostini con ricotta e fragole — Çilek ve ricotta crostini
Prep time: 15 min
Cook time: 3 min
Total time: 18 min
Yield: 2
Cuisine: İtalya
Ingredients: 180 g Buğday unundan baget ekmek; 180 g Tam yağlı ricotta, vejetaryen etiketli; 200 g Taze çilek, sapları ayıklanmış; 15 g Balzamik sirke (etikette sülfitleri kontrol edin); 18 g Bal; 6 g Taze fesleğen; 1 g Tuz

Kremalı ricotta, yumuşatılmış çilek, fesleğen ve ballı kızarmış baget.

Tahmini toplam süre: 18 dakika2 porsiyonYaklaşık 470 porsiyon başına kcal

Çilek ve ricotta crostini - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Personal Creations · CC BY 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Fotoğraflanan tost nane içerir ve bal ve balzamik miktarları farklılık gösterebilir; ölçülen tarifte yalnızca fesleğen kullanılır.

Malzemeler: 2 porsiyon

180 g Buğday unundan baget ekmek
180 g Tam yağlı ricotta, vejetaryen etiketli
200 g Taze çilek, sapları ayıklanmış
15 g Balzamik sirke (etikette sülfitleri kontrol edin)
18 g Bal
6 g Taze fesleğen
1 g Tuz

Hazırlanışı

200 gr çileği soyup dilimleyin. 15 gr balzamik sirke ve 18 gr bal ile karıştırın; tostu hazırlarken 10 dakika bekletin. Gerekiyorsa sirke etiketinde sülfit olup olmadığını kontrol edin.
180 g sade buğday bagetini altı ila sekiz parçaya bölün ve kuru bir tavada veya ekmek kızartma makinesinde gevrekleşinceye kadar yaklaşık 3 dakika kızartın. Vejetaryen bir diyet uyguluyorsanız, hayvansal içerikler için ekmek etiketini kontrol edin.
180 g tam yağlı sütlü ricotta'yı 1 g tuzla sürülebilir hale gelinceye kadar karıştırın. Vejetaryen etiketli ricotta'yı seçin çünkü bazı süt peynirleri hayvan mayası ile yapılır; sıcak tostun üzerine eşit olarak paylaştırın.
6 gr doğranmış fesleğenleri çileklerin içine katlayın. Meyveyi ve ölçülen tüm meyve sularını ricotta'nın üzerine kaşıkla dökün. Crostini'nin yarısını herkese hemen servis edin.

Mark Beahm'ın çilekli ve fesleğenli ricotta tostunun İtalyan tarzı ev uyarlaması. 10 dakikalık çilek dinlenmesi, ekmek kızartılırken geçen 18 dakikalık tahmine uyuyor. Fotoğrafta fesleğenin yanı sıra nane de kullanılıyor ve farklı bir balzamik orana sahip olabilir. Bu, geleneksel bir İtalyan tarifi iddiası değil, tatlı bir tost yemeğidir. Ricotta vejetaryen etiketli olmalıdır; baget ve balzamik etiketler kontrol gerektirir. Besin değeri, listelenen tüm içerik ağırlıklarından tahmin edilmektedir.

Crostini con ricotta e fragole

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, süt, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Akdeniz Yemeği - Çilek ve Fesleğenli Ricotta Tost

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle