Panzanella con mozzarella e pinoli — Mozzarella ve çam fıstıklı panzanella

Name: Panzanella con mozzarella e pinoli — Mozzarella ve çam fıstıklı panzanella
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Total time: 30 min
Yield: 2
Cuisine: İtalya
Ingredients: 150 g Beyaz buğday ekmeği; 420 g Domates; 160 g Salatalık; 65 g Soğan; 15 g Taze fesleğen; 100 g Mozzarella, süzülmüş; 15 g Çam fıstığı; 25 g Zeytinyağı; 25 g Şarap sirkesi; 5 g Sarımsak; 3 g Tuz; 1 g Karabiber

Toskana usulü ekmek ve salatalık, mozzarella peyniri, fesleğen ve kızarmış çam fıstığından oluşan domates salatası.

Tahmini toplam süre: 30 dakika2 porsiyonYaklaşık 560 porsiyon başına kcal

Mozzarella ve çam fıstıklı panzanella - temsili yemek fotoğrafı — Fotoğraf: Heather Katsoulis · CC BY-SA 2.0 · Fotoğraf kaynağı. Wikimedia fotoğrafı; duyarlı ekran kırpma. Fotoğrafta farklı oranlarda ekmek, sebze, peynir ve fındık var.

Malzemeler: 2 porsiyon

150 g Beyaz buğday ekmeği
420 g Domates
160 g Salatalık
65 g Soğan
15 g Taze fesleğen
100 g Mozzarella, süzülmüş
15 g Çam fıstığı
25 g Zeytinyağı
25 g Şarap sirkesi
5 g Sarımsak
3 g Tuz
1 g Karabiber

Hazırlanışı

150 gr günlük beyaz buğday ekmeğini lokma büyüklüğünde doğrayın. Kenarları sertleşinceye kadar kuru bir tavada 4-5 dakika kızartın; ortasını biraz çiğnenebilir tutun. 15 gr çam fıstığını yakından izleyerek 1-2 dakika ayrı ayrı kızartın.
420 gr olgun domatesi doğrayın ve 1 gr ölçülü tuzla birlikte bir kasenin üzerinde 5 dakika bekletin; serbest kalan suyu saklayın. 160 gr salatalığı ve 65 gr soğanı dilimleyin, 15 gr fesleğeni yırtın, 100 gr mozarellayı süzüp yırtın.
25 gr zeytinyağı, 25 gr şarap sirkesi, 5 gr ince rendelenmiş sarımsak, domates suyu, kalan 2 gr tuz ve 1 gr karabiberi çırpın.
Ekmek, domates, salatalık, soğan, fesleğen ve mozarellayı sosla karıştırın. Ekmeğin dokusunu koruyarak domates suyunu emmesi için 8-10 dakika bekleyin.
Üzerine kavrulmuş çam fıstıklarını serpin ve salatanın tamamını iki tabağa paylaştırın. Oda sıcaklığında servis yapın.

Bağlantılı Toskana ekmeği-salata tarifinin doyurucu bir öğle veya akşam yemeği uyarlaması. Temsilci Commons fotoğrafıyla eşleşecek şekilde salatalık ve çam fıstığı içerir; miktarlar Schmackig tahminleridir. Vejetaryen beslenmeye uygun olarak etiketlenmiş ekmek ve açıkça vejetaryen veya mikrobiyal peynir mayası ile yapılmış mozzarella kullanın. Şarap sirkesi, sülfit açısından ihtiyatlı bir şekilde işaretlenmiştir; gerçek şişeyi ve tüm paketlenmiş gıda etiketlerini kontrol edin. Fotoğraf farklı oranlar gösteriyor ve başka baharatlar içerebilir. Kaloriler, listelenen tüm sosları ve sosları içerir ancak ekstra yanları içermez; hazırlık ve süre mutfakta test edilmemiştir.

Panzanella con mozzarella e pinoli

Alerjenler ve malzeme kontrolleri

Belirtilen alerjenler: glüten, süt, sülfitler. Gerçek ambalajı ve çapraz temas bilgilerini kontrol edin. Besin değerleri malzeme ağırlıklarından tahmin edilir; tarifin uygunluğu belirtilen ürünlere bağlıdır.

Suzy Karadsheh / Akdeniz Yemeği - panzanella referansı

Porsiyonları ayarla ve alışveriş listesine ekle